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西红柿毕业论文开题报告「优质范例」

时间:2020-01-15 10:27:55来源:土豆论文网 作者:心在旅行 人阅读

摘要:西红柿毕业论文开题报告怎么写? 西红柿(西红柿果实)一般指番茄(茄科茄属植物)番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄 ...

西红柿毕业论文开题报告怎么写? 西红柿(西红柿果实)一般指番茄(茄科茄属植物)番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。下面,给大家分享一篇优秀的西红柿毕业论文开题报告范文,供大家参考学习。

西红柿毕业论文开题报告「优质范例」

题目:山东省西红柿种植效益研究

一、问题的提出

随着经济社会发现发展,人们越来越追求精神和更高层次的追求。番茄又名西红柿,原产于中南美洲,含有多种营养物质和成分,它作为世界上蔬菜需求中最多的菜品之一,在世界市场上有广泛的应用和需求。特别是近几年世界对番茄及其制成品需求大增,导致西红柿的交易量在蔬菜交易中的比较越来越大。在我国进行市场经济之后,由于商品的价格受到市场的需求调控更多,因此农民为了增加其自身的利润,加大了对西红柿的种植和销售。山东省作为我国重要的蔬菜产销基地,农产品的种植是农民收入的重要来源之一。虽然市场经济促进商品价格的变动,但由于机遇与挑战并存,因此在实际中也存在较多不利因素影响农产品的价格,如“卖菜难”、“菜贱伤农”等现象,这些不利因素为西红柿的种植和销售带来阻力,同时农民对西红柿的种植热情也受到影响,这对农民的增收也是一个较大的挑战,西红柿作为提升农民收入和振兴农村经济的作用也体现不出来。

作为我国重要的蔬菜生产基地,山东省的蔬菜产业发展对我国蔬菜产业的发展具有重要意义。但对山东省蔬菜品种和种植结构分析发现,虽然蔬菜种类和产量在我国占较大位置,但西红柿在山东省蔬菜总量和种植面积的占比较小。尤其在激烈竞争的无公害蔬菜的产销方面,我国东北和新疆等地区加强对西红柿种植的力度同时给予积极的政策支持。由于市场上西红柿的供给的突然增加,加之山东省西红柿产销没有完整的产业链,因此导致山东西红柿的销售滞后,大量的西红柿不能及时销售出去,因此只能看着损失或农民的利益受损。为了做好山东省西红的产销,本文以山东省西红柿种植为研究对象,通过分析露地、设施内的西红柿种植成本与收益的情况来找出影响西红柿效益的主要因素,最后有针对性的提出对策建议。

二、研究目的与意义

研究目的

由于山东省的蔬菜大省的地位,且山东省的环境和条件非常适宜西红柿的种植,但目前山东省西红柿在国内和国际市场缺乏竞争力,无法在市场上获取足够的市场份额。

因此本文通过对山东省西红柿种植的现状进行研究,并对山东省西红柿的种植区域、收益、成本进行讨论和分析。通过本文的研究能有效从收益、成本等方面对西红柿的竞争力进行分析,从而发现影响西红柿收益的关键因子,最终为山东省西红柿产业的发展提供动力。

研究意义

根据对我国西红柿种植产区和产量的研究发现,虽然山东在蔬菜产业方面走在我国其他省份的前面,但西红柿的种植面积和产量却明显不足,同时在西红柿种植成本与收益方面也与其他种植大省存在差距。自WTO之后,我国国内市场对国外企业完全开放,山东省西红柿产业的竞争力更显现疲态,如何在这个全球化的今天占领一定的市场分割显得格外重要。为了提高西红柿的国内和国际市场的竞争力,不仅要提升西红柿的品种和质量,同时也要在收益不变的前提下尽可能较少西红柿的种植成本。在对相关的文献查阅时发现,前人对于西红柿的研究多从产业链的各个环节控制说起,而对西红柿新种植成本方面的研究少之又少。通过本文的研究,在发现山东省西红柿种植成本、收益方面的影响因素,并发现其中存在的问题,最后针对影响山东省西红柿效益的主要因素进行研究。

三、国内外研究现状

国内研究现状

在对蔬菜种植成本与收益等放的研究中,我国学者研究较多,但主要从成本构成、成本的核算方法、成本的变化、成本的影响因素等方面进行研究。具体如下:

(1)蔬菜等农产品种植的成本结构我国在对包括蔬菜在内的农产品的成本研究中认为,一般农作物的成本是由、生产成本、税收和其他费用组成的,它是指在包括蔬菜在内的农产品生产过程中纯粹的费用支出,但不包括在销售等流通领域的成本。关于生产成本是农作物总承包的主要构成部分,一般包括物质生产资料方面的投入和以劳动力为代表的各种成本的综合。关于物质生产资料等方面的投入包括直接投入和兼职投入成本,其中直接成本包括平时的种子购买费用、化肥等生产资料的购买等;而间接成本包括机械的维修、折旧等费用。而劳动力等投入的费用同样也包括间接和直接的成本费用,如土地的使用费、水电站的修建、财务维护等费用。关于财务维护费用、土地的使用费在这里不一一解释,是由于固定成本造成的利息,因此也需要计入总成本中。

除了从具体的中微观层面上对成本的费用进行分析,我国学者也从整个宏观层面对农产品的成本进行研究。通过运用计量方法对包括单产成本、单位面积成本为研究对象的进行运算。姜长云在其文章中指出,根据计量模型的平均值法对单产成本、单位面积成本进行研究,推算出我国农产品成本的总体趋势,为做好我国农产品生产调控提供指导。姜长云运用我国多年成本数据进程推算发现,我国的农产品成本在长期内成增长趋势,且随着经济社会发展增速不断加大。为此,我国政府需加强对农产品种植成本的控制,保证农民的增收增产。通过对农产品总成本上涨进行细致分析发现,在总成本不断增长的趋势下是由人工成本、原料成本上涨导致的。同时他也指出,随着全球化进行的推进,我国城镇化的不断提出,导致人工成本、土地成本急剧增长,从而使得总成本上涨。

曾玉荣等人(2002)对比了国内外的蔬菜种植情况,认为,在现阶段下我国的蔬菜产品缺乏竞争力,无法与世界上专业的农产品公司进行竞争。为了加强我国农产品的竞争力,需要从成本方面、管理、规模效应等方面进行加强。其后学者根据我国近12年的农产品成本变化情况,运用单产成本指标进行分析,根据分析的结果可知,我国的农产品生产成本逐年上升,并且成本与时间存在明显的相关性,因此随着时间的增长成本会继续上升。在分析我国农产品成本增长趋势之外,他们也对我国农产品与国外农产品进行对比发现,我国农产品的竞争优势为物美价廉,这种所谓的优势不断的减少,因此为了保证我国农产品的竞争优势需要研究减少成本的方法和途径。最后他们指出,可以从农村合作社、农产品的区域化生产经营、各地区种植的优势产物等政策。

在对农产品成本不断增长达到一种共识之后,我国学者逐渐将注意力转移到怎么降低成本上。辛毅(2007)针对我国农产品的现状研究之后职称,由于我国是农产品生产和种植属于小农分散经营,因此没有规模效应,即使在科技和人了的推动下不断提高劳动生产率但也无法有效减小农产品种植成本的上涨,因此需要逐渐加强对大型农产品生产种植企业和个人的扶持。同时也要对大型农产品企业给予政策、税收的优惠,激发农民或企业经营的积极性。在农产品成本不断上涨的压力下,有的学者提出种植农业获取的收益较低,即机会成本较大。所以比较收益,是指在相同的资源下进行不同的生产和种植说获取的收益情况,即经济学上的机会成本。为了验证这种说法的准确性需要对农作物的效益进行分析和对比发现,即使在两种不同的核算体系下我国农产品的效益也不低。

为了做好农产品成本的核算工作,我国学者深入到各省份进行调研。其中杨金深(2005)选取河北省为研究区域,通过对河北省四大种植区域进行调研,分别包括对西红柿、黄瓜等蔬菜的生产的成本进行调研分析,关于这几种蔬菜的种植成本也从一般种植成本进行对比分析,最后通过对这四种蔬菜的两种种植模式进行分析发现:首先在两种种植模式对比中发现,绿色无公害种植比一般情况下的种植费用要高,而且成本高出许多;其次虽然无公害蔬菜的种植总成本较高,但在具体的成本构成中却不一定均高于普通种植下的成本;最后,除了在两种种植模式之外也要在四种蔬菜之间进行比较发现,在无公害生产中,韭菜的农药费用高于其他三种蔬菜,且高于一般情况下的费用,究其原因是由于韭菜在使用的农药味进口的不易吸收,对人生伤害最小的农药,因此费用要高于一般花费的一般。而在有机肥的花费上也高于一般模式下的种植成本,但黄瓜的有机肥料使用较少,因此费用较少。

(2)确定成本分析方法关于分析农产品的方法较多,其中使用较多的主要为以下几种。

1)李向红(1996)最先开始对成本的分析,她按生产要素的分类来对成本进行分析。具体先在宏观经济景气指数的要求,将生产要素进行划分。即贸易和非贸易产量,并按照国际市场价格推算贸易要素的价格,其后运用机会成本推算非贸易品要素的价格。

2)钟甫宁、徐志刚等(2003),在借鉴李向红的方法时也进行一部分的改进,他们在对贸易要素的价格厘定时不采用国际的价格指数,而且采用我国的价格为所谓的影子价格;3)马恒运、黄季馄(2008)通过对国外农业保险发展模式的研究,指出“三阶段推进战略”是适合当前中国农业保险发展模式的新思路,认为农业保险目前在财政补贴、区域发展以及分散风险方面存在严重的矛盾,为此必须建立一种以政府补贴保险公司为核心的补贴体系,鼓励保险公司通过再保险的方式分散风险,从而创新农业保险发展模式。

(3)有关农产品成本核算的研究动态我国最早对农产品成本核算开始于1953年,经过不断发展目前已经形成对农业保险中农户保险需求进行了实证分析,得出制约农产品成本需求的主要因素是农户的收入水平,从农户的其它消费需求对保险需求的替代程度、分散风险的成本和保险对于农业生产的重要程度三个层面分析了农户参保率不高的原因,指出自然灾害对农户的农业生产活动影响较小,因此,加强政府政策和财政支持是发展农业保险的必由之路。严重影响了农产品成本的推广,农产品成本实施过程中有效需求不足的问题日益显现;通过对农户的农产品成本需求意愿进行了分析,得出收入、对保险条款的了解程度以及保险的相关服务是制约农户保险需求意愿的首要因素。最后的总成本合数过程中需要消除农产品的副产品,以此增强收入的准确性。

(4)关于农产品生产影响因素的研究为了确定农产品生产中主要的影响因子需要对成本进行计量分析。目前国内学者对于农产品生产影响因素研究主要集中于道德风险和逆向选择,当然也有一部分学者从市场供求的角度探讨了农产品的成本问题。周宏(2007)提出农户信息无法完全掌握的问题造成农产品成本的核算实施过程中保险公司和农户矛盾凸显,尤其是农户在的道德风险难以有效管控,影响了保险公司的积极性;指出由于道德风险的存在,农户倾向于在购买保险后降低风的努力程度,而在生或市场行情不好是谎报损失的风险加大,而且由于保险公司技术勘查力量不足,会使得保险公司经营农业保险的成本显着增高;张宏(2007)首先探讨了农业保险中存在市场失灵的原因,指出当前实施的农业保险统一保险政策虽然在一定程度上解决了投保农户存在的逆向选择和道德风险问题,但政策存在局限性,针对这种困境,提出了完善保险立法、创新保险制度以及合理确定农业风险等对策;曹光乔、潘丹(2010)认为对着随着我国对农产品成本核算的不断深入,成本收益进行了实证分析,并对2006‐2008三年的大中小养鸡场的成本收益进行研究,发现投保农户、保险从业人员精饲料价格是影响个方面存在不同程度的道德风险,所以强化风险意识、加强宣传教育、严格从业人员职业操守、加强政府监督是解决农业保险中道德风险的有效途径,从而确定鸡蛋产量对鸡农的收益影响较大。

(5)关于农产品成本与效益的研究为了做好农产品效益的分析,需要对农产品的成本和收益进行分析,从而发现农产品的效益。关于这方面的研究,林之(2004)通过对广东省的农产品价格和成本进行分析,无法达到利用农业保险分散自然风险的初衷,所以合理的补贴标准的确立有利于激励保险公司和农户的供需意愿,他认为,在现阶段需要加强以市场为导向的研究,调整农业产业结构,并积极扶持农民对农业的投入,同时严格加强对生产线资料的价格的控制。其后,孙香玉(2008)通过Tobit模型检验,数据来源是实地调研的431份问卷,模型检验结果表明:政府公信力,保险认知程度,是否参加过农业保险,保险赔付是否及时与农户农业保险支付意愿成正比例关系。最后为了最大限度的降低蔬菜的种植成本,董丽、邓雪娇(2009)通过对蔬菜成本调查分析发现,农药、花费占蔬菜总成本的一半以上,若加入沉没成本之后则总成本的继续增加,为此需要改进现有的种植模型,并且积极增加销售思路,从而最终提高农民的效益。

国外研究现状

(1)国外关于农产品成本效益的研究成本-效益分析(Cost-benefitanalysis,CBA)是通过比较项目的全部成本和效益来评估项目价值的一种方法。计算总的成本对效益的比率,称作成本-效益比率。如果某一项目总的成本-效益比率小于1,即产生的效益将超过需要的成本,那么就可以认为该项目或方案在经济上是有效益的或可行的。

P.Vereiken和C.D.Vanloon(1991)通过研究指出目前马铃薯生产体系使用了大量的农药和化肥,这些投入不仅使得马铃薯生产成本提高还会导致环境污染问题。为了降低马铃薯生产成本、提高产品品质、减少对环境的污染,他们提出了一个马铃薯生产综合低投入策略。该策略包括恰当的作物轮作模式,使用多重抗药性品种,谨慎使用化肥,采用机械控制杂草,限制使用杀虫剂等。

GeorgiaShearer(1981)对美国中西部地区的有机农场进行了研究,得出了有机化肥和普通化肥详细的生产收益,并对两者做了比较。MevlutGul(2004)基于土耳其三个省份129个农场实地调研数据,采用DEA‐Tobit两阶段模型实证研究了2001年苹果生产的技术效率及影响因素,结果显示规模报酬可变条件下农场苹果生产的技术效率为0.9,化肥投入存在严重的过剩,应该根据土壤的需要合理地施肥,而主要决策者的经验、苹果的亩产量、种植面积、耕地的细碎化程度对农场的苹果生产技术效率具有显着地影响。

HallandLeVeen(1978)分析了农户的经济效率与经营规模的关系,结果发现最佳规模经营的农户可以降低生产成本,投入要素对效率的贡献较大。KalyanChakraborty(2002)运用随机前沿生产函数和DEA两种方法对西德克萨斯州四个县的棉花种植农场的生产效率进行了分析。研究发现:在产出相同的情况下,灌溉的农场能够减少其他方面投入花费约为7%,而不灌溉的农场能够减少在机械和劳动力方面的投入花费分别为12%和13%.

(2)国外关于成本效益影响因素的研究GeorgiaShearer(1981)对美国中西部地区的有机农场进行了研究,得出了有机化肥和普通化肥详细的生产收益,并对两者做了比较。MevlutGul(2004)基于土耳其三个省份129个农场实地调研数据,采用DEA‐Tobit两阶段模型实证研究了2001年苹果生产的技术效率及影响因素,结果显示规模报酬可变条件下农场苹果生产的技术效率为0.9,化肥投入存在严重的过剩,应该根据土壤的需要合理地施肥,而主要决策者的经验、苹果的亩产量、种植面积、耕地的细碎化程度对农场的苹果生产技术效率具有显着地影响。

Earl0.Heady和JohnL.Dillon对农产品成本问题进行了研究,两人合着了《农业生产函数》一书,书中介绍了生产函数和成本函数之间进行推导换算的方法。GeorgiaShearer在1977年和1978年对生产成本和收益做了研究,研究的对象是美国中西部地区有机农场的种植业,他对施用有机肥和化肥的两种不同生产模式的成本收益进行比较,详细测算了有机肥和化肥的生产效益。

综上所述,国外学者所做的农业研究大都不是中国的农业经济问题,偶尔有研究中国农业经济的,也都是研究农业经济中的一些宏观问题。而国内学者对农业成本方面的研究多集中在农成品成本核算的研究,对西红柿成本核算的研究多集中在定性研究方面,没有提出具体的定量研究方法。另外,目前国内外关于粮食作物成本收益影响因素的研究较多,而对西红柿成本收益影响因素的研究较少。鉴于山东西红柿在全国的经济地位以及山东西红柿种植今年来出现的问题,对山东省西红柿种植的成本效益进行专门的分析是十分必要的,可以为现实的政策指导提高科学合理的依据。

四、提纲

中文摘要

1引言

1.1问题的提出

1.2研究目的与意义

1.3国内外研究现状

1.3.1国内研究现状

1.3.2国外研究现状

1.4数据来源与研究范围界定

1.5研究方法及技术路线

1.5.1研究方法

1.5.2研究技术路线

1.6创新点与不足之处

1.6.1主要创新点

1.6.2不足之处

2山东省蔬菜生产的地位与区域布局

2.1山东省蔬菜生产的地位

2.2山东省蔬菜生产的区域布局

3山东省西红柿种植成本研究

3.1总成本与现金成本

3.1.1露地西红柿

3.1.2设施西红柿

3.1.3露地与设施西红柿

3.2生产成本与土地成本

3.2.1露地西红柿

3.2.2设施西红柿

3.2.3露地与设施西红柿

3.3物质服务费用与人工成本

3.3.1露地西红柿

3.3.2设施西红柿

3.3.3露地与设施西红柿

3.4化肥费等物质服务费用

3.4.1露地西红柿

3.4.2设施西红

3.4.3露地与设施西红柿

3.5小结

4山东西红柿种植收益研究

4.1产值

4.1.1露地西红柿

4.1.2设施西红柿

4.1.3露地与设施西红柿

4.2现金收益

4.2.1露地西红柿

4.2.2设施西红柿

4.2.3露地与设施西红柿

4.3净利润

4.3.1露地西红柿

4.3.2设施西红柿

4.3.3露地与设施西红柿

4.4小结

5山东省西红柿种植效益研究

5.1产值利润率

5.1.1露地西红柿

5.1.2设施西红柿

5.1.3露地与设施西红柿

5.2成本利润率

5.2.1露地西红柿

5.2.2设施西红柿

5.2.3露地与设施西红柿

5.3小结

6山东省西红柿种植收益影响因素分析

6.1总收益影响因素分析

6.1.1露地西红柿

6.1.2设施西红柿

6.1.3露地与设施西红柿

6.2现金收益影响因素分析

6.2.1露地西红柿

6.2.2设施西红柿

6.2.3露地与设施西红柿

6.3净收益影响因素分析

6.3.1露地西红柿

6.3.2设施西红柿

6.3.3露地与设施西红柿

6.4小结

7提高西红柿种植效益分析

7.1加大对西红柿新品种的开发

7.2提高农业种植技术的推广

7.3加大科研投入,缩减人工成本

7.4提高农户的议价能力

8结语

参考文献

致谢

五、研究方法

(1)文献法。通过运用现有的书籍、网络和数据库等资源搜集整理关于价格传递的文献,了解国内外关于价格传递和农产品价格传递的研究现状和理论成果,从而深入理解本文所要研究的问题,并借鉴前人研究成果,确定本文研究方法。

(2)比较研究法。露地西红柿的种植和利用设施西红柿的种植进行比较,从成本收益等方面对山东省西红柿种植与全国平均西红柿的种植的成本效益做出分析比较。

六、创新点

主要创新点虽然我国对西红柿甚至蔬菜效益研究较多,但针对从成本、收益、效益等方面分析的却少之又少,本文对山东省的西红柿从种植方式的分别对成本、收益和效益方面的研究,同时也对影响山东省西红柿种植效益的因素进行深入挖掘,以此对山东省的西红柿种植收益有个清晰了解。同时针对以往的研究发现,现行的西红柿成本核算体系不同于以往的,因此在成本收益各个项目之间有差别,这样能最大限度的对西红柿种植的实际情况进行分析。

七、进度安排

20XX年11月01日-11月07日论文选题、

20XX年11月08日-11月20日初步收集毕业论文相关材料,填写《任务书》

20XX年11月26日-11月30日进一步熟悉毕业论文资料,撰写开题报告

20XX年12月10日-12月19日确定并上交开题报告

20XX年01月04日-02月15日完成毕业论文初稿,上交指导老师

20XX年02月16日-02月20日完成论文修改工作

20XX年02月21日-03月20日定稿、打印、装订

20XX年03月21日-04月10日论文答辩

八、参考文献

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上面就是给大家分享的关于西红柿的毕业论文开题报告范文,希望对大家有所帮助。

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